冬补吃参!人参、党参、西洋参要这样吃

  人参山西上党人参灭绝之后我国的东北林区所产的人参就被人们称为道地药材随着人们的过度采挖东北的野生人参也很少了不过好在人们很早就掌握了野生人参的野生驯化实现了人参的人工栽培这样才能够让我们现代人还有人参可以使用。  人参山西上党人参灭绝之后我国的东北林区所产的人参就被人们称为道地药材随着人们的过度采挖东北的野生人参也很少了不过好在人们很早就掌握了野生人参的野生驯化实现了人参的人工栽培这样才能够让我们现代人还有人参可以使用。

  它味甘、微苦性微温。具有补气固脱健脾益肺宁心益智养血生津的功效。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦惊悸健忘体虚多汗也有用果。但实热、正气不虚者不适宜服用。
  怎样吃最好:炖服时将参切片放入碗中加适量水后密闭碗口放入锅内隔水蒸蒸1~2小时即可。含服时将山参切成薄片放入口中含服。泡服时将山参打散装入袋泡茶袋中放入杯中加入开水泡5分钟即可饮用。

  
  红参:阴盛阳虚者的首选补品
  如果把新鲜的人参上锅蒸透颜色由白变红质地也变成角质化后就是我们所说的红参。因为经过了熟制除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更长期其补阳气、养气血的功效自然也就卓越了。凡有面色苍白昏暗、手脚冰凉等阳虚症状者都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。

  
  怎样吃最好:日常服用方法很多泡茶饮研末吞服都可以。一般来讲安全起见每天1~2克就可以了太多了容易引起上火。

  也可以煮粥将红参切成薄片早餐熬粥时放入少许。也可嚼食将红参切成薄片含于口中细嚼有补气提神的功效。
  沙参以根入药有南沙参和北沙参之分虽然二者是完全不同的两莳植物但是功效上很接近。明代以前所用沙参即今之南沙参是桔梗科植物轮叶沙参的根;北沙参是伞科植物珊瑚菜的根因产于北方沿海沙地故名北沙参。南沙参最早载于《神农本草经》列为上品除寒热补中益肺气久服利人现代中药学认为其可养肺胃之阴兼有一定的祛痰止咳作用。

  北沙参《本草从新》记载专补肺阴清肺火治疗久咳肺痿。现代中药学认为其清养肺胃气阴为主具有止咳生津的作用。也就是说北沙参适用于肺气阴罪恶昭着久咳不愈者;南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。
  怎样吃最好:可以取沙参50克玉竹、莲子、百合各25克鸡蛋1个熬成汤喝。本汤所取中药均是润肺养阴健脾和胃之品能滋阴清热润肺止咳。
  党参是桔梗科植物党参的根紧要功效是补中益气尤擅补肺气、治肺虚可用于各种气虚罪恶昭着者疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参。

  现代研究认为党参富含皂甙、黏液和微量生物碱等多种化学成分具有补血、补气治疗贫血加强机体抵抗力的作用。能扩张规模血管而降低血压又可约束肾上腺素的升压作用;有调节胃肠运动、抗溃疡、约束胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用。
  怎样吃最好:用党参枸杞鸡熬汤党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。主治气血罪恶昭着、食欲不振。煮党参杞子猪肝粥党参20克杞子30克猪肝50克粳米60克。

  主治肝肾两亏、乏力头晕等。
  太子参:药性稳定补气不上火
  太子参是石竹科植物又名孩子参、童参。太子参入药部位为干燥块根味甘微苦。它具有益气健脾生津润肺之功效。常用于脾虚体倦食欲不振病后虚弱气阴罪恶昭着自汗口渴肺燥干咳。

  
  相对于人参、红参、党参而言太子参的补气力量并不是很强但是太子参异国过多的燥性不会引起上火等问题因此尤其适合气虚且易上火者使用。
  它还可以提高免疫功能既能加强机体对各种有害刺激防御又能加强人体的代谢。
  怎样吃最好:可以用太子参泡水水的温度最好在90℃每次10克代茶饮其次就是用太子参打散装袋6~10克代茶饮。即便这样在泡水的过程中很多有用成分还是不能稀释出来所以建议大家用保温效果较好的保温杯来焗泡以便使其发挥出最大的作用。

  
  丹参是活血祛瘀良药《本草备要》认为丹参气平而降入心与心包经既活血又养血瘀去而新生调经除烦。临床多用于心血管疾病用丹参做成的制剂特为多常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。丹参适用于胸痹心痛、脘腹胁痛、發瘕蕴蓄、热痹疼痛、心烦不眠、月经不调、痛经闭经、产后瘀滞腹痛、疮疡肿毒及跌打损伤等症。
  怎样吃最好:丹参泡酒需要使用丹参片还要用到西红花等配药用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。

  每天最好不要多喝控制次数和饮用量。
  女性朋友可以在日常生活中依样画葫芦丹参益母茶。取合法的丹参片以及益母草用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡但不宜留宿饮用。
  西洋参:清热养阴生津止渴
  西洋参与人参皆能补虚。不过西洋参是舶来品与人参的一度紧缺有关。西洋参与人参虽然形同但药效却不同。比如人参偏温其味甘中带微苦温能补阳散寒苦能燥湿湿伤阳。

  因此燥湿也有助阳的作用。西洋参性凉凉能清热甘凉相合既能清热养阴又能生津止渴。所以归纳起来人参补气偏于助阳;西洋参补气偏于养阴。
  一般来说西洋参茶适合于年龄较大久病体虚的老年人以及容易受风寒着凉感冒的虚性体质人群。

  年轻体壮和容易动气发脾气的人都是原因气血过旺所导致的就不适宜饮用。
  怎样吃最好:可以用西洋参饮片泡水代茶饮一次可放1~3片以温开水冲泡饮用喝完后再将饮片吃掉夏日常在高温下工作的人口中含片西洋参可以起到防中暑的作用。(记者 杨绪军 实习记者 田 超)